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商用廚房油煙淨化設備該如何選擇?
作者:威尼斯彩票代理 時間:2019/04/09 23:01:33

商用廚房與一般的不同,大多數人都缺乏足夠的專業知識和經驗,而各種宣傳材料又很容易讓人困惑,要在短時間内成為對此類設備具有鑒别能力的"專家"是不太可能的,東方和利為大家總結了一些選擇廚房的注意事項。

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  1、選擇廚房油煙淨化器,優先的類型。

  目前,市面上主要有五種油煙淨化器:

  靜電式油煙淨化器、UV光解式油煙淨化器、複合式低空排放淨化器、濕式(運水煙罩)油煙淨化器和水膜過濾油煙淨化一體機。UV光解式和一體機的淨化效果好,但造價相對較高,普通客戶無法接受。所以,目前在市場上複合式低空排放淨化器占主流,這也是大部分客戶所選擇的。

  東方和利為大家總結了各種淨化方式的對比分析,您可根據實際情況選擇。


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(各種淨化方式對比分析)

  2、确定了油煙淨化器的類型,接下來就是确定油煙淨化器的風量,這主要是根據有多少個火竈頭來确定,每個爐頭所需要的風量大概為2500-3500。 

  還要根據排放的具體環境來考慮,看附近有沒有靠近居民區,還要看這餐廳主要是做哪些菜為主,如果是做川菜、湘菜等這些氣味較重的菜,風量就需要大一點。

  3、除了考慮風量以外,還要考慮油煙淨化器的尺寸,一般來說,對于靜電油煙淨化器來說,尺寸越大,處理的風量也就越大。 

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  4、接下來,主是要考慮是低空還是高空排放。目前市面上很有多淨化器都号稱低空排放,其實技術上根本沒有這種說法,低空排放淨化器隻是一種通俗的說法。所謂的低空排放,指的是淨化效果好,油煙過濾之後環保達标無煙無味,即使低空排放也不影響周邊居民生活。所以,如果需要低空排放的話,就要選擇過濾效果好的淨化器。

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  油煙淨化一體機,淨化效果好,可低空直排。一體機中設置了氣體收集、洗滌、反應吸收、洗滌劑循環、機械過濾器、氣體輸送、降溫防火等結構單元,一體化結構,無需另外安裝煙罩、管道和其他設備。

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  油煙淨化工程是系統工程,需要考慮的因素較多,中間任何一個環節出現問題都可能導緻排煙不暢或淨化不合格,并不是單純買賣設備這麼簡單。


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